Desde que tracé mi
plan para peinar el estado tengo un pie en la carretera y no consigo salir, mi
coche, un compacto gris que compré usado necesita un chiqueo…pensándolo bien,
¡un súper apapacho! He estado en talleres pues tuve que cambiarle las llantas, dar
el servicio de alineación y balanceo, frenos, etc… finalmente puedo zarpar.
Hablé a casa de uno
de mis hermanos para despedirme, me preguntaron que con quién iba, “sola”-
respondí, y mi cuñada ofreció acompañarme. Se llama Elizabeth, pero le decimos
Ely, una alegría quieta y firme me invade; me doy cuenta que necesitaba un poco
de compañía. Tomo la carretera hacia Mazatlán, nos toca un día despejado pues
no hay trailers, puedo rebasar tranquilamente y ser la primera en la fila
porque disfruto el paisaje sin que ningún coche estorbe mi vista (manía que
heredé de mi madre). El rumbo es Acaponeta y Tecuala, son las dos poblaciones
más importantes al norte del estado, colindan con Sinaloa.
Tenía muchos años que
no transitaba por esta ruta, me encuentro con un campo fértil, lleno de
cultivos que ¡no sé que son! Por suerte Ely me ilustra, entonces sé que estoy
viendo frijol, sorgo, mijo, árboles de mango y me explica que todas esas flores
serán mangos, hay chile serrano, chile cola de rata, árboles de guamuchil, de
parotas o huanacaxtle y me empieza a contar que en el Trapichillo las semillas
de las parotas se echan a las brasas y se comen, luego me señala al árbol de
guaje, uno muy parecido a la parota, pero su vaina es alargada y me cuenta que
cuando las semillas están en un cierto punto se tuestan, se muelen y se hace
una salsa de guaje…¡cómo! ¡Todo esto sucede en Nayarit! Claro cuñada- responde.
Mi delimitación a
sólo mariscos me empieza a parecer sumamente acotada. La curiosidad mató a
gato, dicen, pero esta vez me abre un panorama mayor. Tengo una inquietud
interna, debo decidir.
Since I draw a plan to travel through the State I have
been wanting to get out of Tepic (the capital of the State and home town), but
I haven´t been able, my used, compact, gray car needs a little attention…I
should say: to be pampered big time! I needed to change tires, alignment, new
brakes, etc... I can finally sail!
I called one of my brothers to say good bye, and I was
ask who was traveling with me, “No one”- I said. My sister in law offered to
come with me. Her name is Elizabeth, but we call her Ely, a quiet but firm
happiness floods me; I then realize that I needed company. I hit the road
heading north, towards Mazatlán, a wonderful day to travel, there aren´t any
eighteen-wheelers, no slow drivers and I can easily pass cars in order to be
the first one in line (an obsession I inherited from my mother), so I can enjoy
the landscape. In this trip, we are heading to Acaponeta and Tecuala, the two
northern most important towns, they are almost in the border with Sinaloa.
Many years have pass since I drove this rode last, I
came across a fertile land, filled with crops that I do not know what they are!
Luckily Ely teaches me, I then know that I´m looking at beans, sorghum, millet,
mango trees and she tells me that all those flower will become mango fruit!,
there is also serrano pepper, what we call “cola de rata” pepper, guamuchil,
huanacaxtle trees (you´ll have to google it!), then Ely tells me that the
huancaxtle seeds can be eaten thrown at the embers, later on she points out a
guaje tree whose shell is long, continues telling me that the seeds are
toasted, ground with peppers to make a guaje sauce. What! Does this happen in
Nayarit?- Of course- she answers.
My delimitation on
the topic begins to seem quite insufficient. The saying says that curiosity
kill the cat, it is killing me, a wide view is shown. I have an internal
unrest, I have to decide.
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